目前，海牙公约适用于108个国家和地区，有42个非海牙成员国也参与了海牙公文认证公约，承认海牙公约认证的文件。中国内地尚未加入海牙公约，但公约适用于中国香港特区和澳门特区，所以国内外的相关文件可以经由香港完成国际公证。
香港国际公证人，即在香港拥有国际公证资格的人，一般是拥有丰富经验的职业律师，英文NOTARY PUBLIC。香港国际公证人由香港高等法院委任，其认证资格及签章在香港高等法院备案留档。自1993 年起，所有在香港委任的国际公证人都需通过考试，才能获取资格。
经由香港完成国际公证分两种情况
（2）拿到非海牙公约组织成员国使用，需要先由香港过国际公证人公证，然后送交香港高等法院认证，最后拿到使用国驻香港领事馆认证；如果该国在香港没有领事馆，则需要将高院加签后的文件送外交部驻港特派员公署认证，然后送该国驻北京大使馆认证。
（2）拿到非海牙公约组织成员国使用，需要先由香港过国际公证人公证，然后送交香港高等法院认证，最后拿到使用国驻香港领事馆认证；如果该国在香港没有领事馆，则需要将高院加签后的文件送外交部驻港特派员公署认证，然后送该国驻北京大使馆认证。
（2）核证身份；
（3）认证用作移民、婚姻、收养、继承等用途的个人文件及资料；
（4）认证公司、商业及业务文件；
（5）为交易、文件或事件提供认证及保存公证记录；
（6）香港国际公证人在履行公证服务时，是受《法律执业者条例》（香港法例第159章）有关公证人的特定条文所规管。身兼律师资格的公证人除履行公证服务外，亦可以律师身份为客户提供一般法律服务。再者，公证人获《婚姻条例》(香港法例第181 章)授权以婚姻监礼人身份主持婚礼。