美联社12月28日文章，原题：美国企业对在华投资很挑剔，例外情况？汉堡、拿铁 对于中国经济来说，不乏困难的消息。但随着2023年即将结束，中国在外国投资方面至少出现了一个亮点：美国快餐连锁店认为，这个拥有14亿多人口的市场实在是太“美味”了，不容错过。
肯德基中国上个月开设了在中国的第10000家门店，目标是到2026年将门店覆盖到中国一半人口的范围。麦当劳计划未来4年在中国开设约4000家新店。星巴克在中国东部省份投资2.2亿美元建设产业园，这是其在美国以外最大的项目。
尽管随着一些行业试图“去风险”并摆脱中国的影响，看好中国可能是快餐行业的一种增加利润的策略。麦当劳全球11月收购了在中国内地、香港及澳门战略合作公司中持有的少数股权，持股比例从20%增加到48%。麦当劳全球总裁兼首席执行官克里斯·坎普钦斯基对此表示：“我们相信，现在是简化结构的最佳时机，因为我们有巨大机会来抓住不断增长的需求，并从我们增长最快市场的长期潜力中进一步受益。”
在复杂的中美关系中，汉堡和拿铁不会像高科技产业那样引发摩擦。美国非营利组织“回流研究所”执行董事科茨表示，对于像麦当劳及其竞争对手这样的公司来说，扩张或收缩的决定相对容易。科茨说，特许经营权“可以开放或关闭，不像是投资一家汽车厂或某种机械化车间”。